苏州可靠的承包工厂食堂食物搭配是合理利用食物，提高膳食营养价值和饮食质量，增进人体健康的重要措施。承包工厂食堂价格根据营养学的观点和消化生理的要求，在膳食结构中要做到以下5种搭配：(1)粗细搭配：近年来，我国人民生活水平普遍提高，尤其城镇居民在主食方面走入了“食不厌精”的误区，单纯追求精米精面。造成粗粮比重大幅度下降的主要原因：一是人民生活由“吃饱”转向“吃好”，当减少主食消费时，主要择细粮而食；二是粗粮供应不能满足需要，有些地区杂粮品种减少；三是粮食加工中也有重细粮轻粗粮的现象，导致细粮更细，粗粮更粗的两极分化。粗粮由于加工精细程度不同，所含营养成分也有很大差异，即加工越细，损失的营养素越多。

食堂对外承包以清水清洗浸泡这些蔬菜20分钟、40摄氏度到45摄氏度温水浸泡10分钟、100摄氏度热水汆烫2到3分钟，再用试纸法检验硝酸盐含量。苏州可靠的承包工厂食堂结果发现，光用清水清洗浸泡蔬菜20分钟，无法削减蔬菜的硝酸盐含量；用比体温略高、40到45摄氏度温水浸泡10分钟后，叶菜硝酸盐含量均匀下降50%到60%；若是以100摄氏度的热水汆烫2到3分钟，更可使叶菜的硝酸盐均匀削减50%到80%。承包工厂食堂价格据悉，蔬菜中的硝酸盐首要来自氮肥，氮元素是蔬菜成长所需的必要元素，蔬菜中硝酸盐的累积量，决定于蔬菜对硝酸盐的吸收、蔬菜成长速度等因素，因而并非所有蔬菜都含有高量的硝酸盐。农人种植蔬菜上肥时，如果未能确实控制氮肥的使用量，或未在采收蔬菜前几天中止上肥，就有可能使蔬菜的硝酸盐含量高。

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