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辣椒小炒肉是一道简单的家常菜，主料是辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐。辣椒小炒肉注意事项1，肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。2，富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细
